Главная » В мире » Что нужно знать о молочном улуне?

Что нужно знать о молочном улуне?

Молочный улунМолочный улун можно найти в меню практически каждого ресторана. Также его реально приобрести во многих чайных магазинах или стандартных супермаркетах. Такой продукт, как молочный улун, обладает некоторыми особенностями, в соответствии с которыми можно сделать его правильный выбор. Ниже приведены основные моменты, которые стоит изучить, чтобы разобраться, что же это за чай.

Актуальные моменты

Данный китайский чай ароматизируется специальными веществами. Его не обрабатывают молоком, несмотря на то, что такое мнение существует. Обычно в качестве ингредиентов используются карамель, ирис, шоколад. Интенсивность аромата регулируется без каких-либо проблем.

Для основы может использоваться продукт различного качества, которое определяется по тому, насколько цельными являются разваренные чаинки. При выборе улуна стоит обращать внимание на следующие моменты:

  • Запах. Продукт высокого качества и достаточно свежий имеет глубокий и сильный аромат.
  • Оттенок. Улун непременно должен быть зеленым.
  • Внешний вид. Листы обязательно скручиваются, их сжимают в комочки небольшого размера. Если продукт свежий, элементы могут быть несколько блестящими.
  • Однородность. Все комочки должны быть единого размера. Если в чае есть посторонние примеси, значит, его качество не слишком высоко.

Стоит сказать и о том, как заваривается такой продукт. Необходимо обязательно оставить улун в нагретой сухой емкости без воды, чтобы он «подышал». Жидкость для заливки должна иметь температуру 80 градусов. Чай заваривают на протяжении трех минут. Проанализировав вышеприведенные сведения, вы сможете без проблем выбрать подходящий молочный улун и разобраться в его особенностях.

Понравилась запись? Поделись с другом!!!